O Mercado Municipal Engenheiro Silva acolhe mais um Showcooking «Carolino, o arroz da Figueira», que terá como convidado o Chef Marco Santos que irá confeccionar “Arroz de abóbora e cogumelos com uma espuma de queijo da Serra da Estrela”.
Nascido e criado no ambiente da restauração, uma vez que o seu pai é cozinheiro há 40 anos, Marco Santos, tem 30 anos e é natural de Celorico da Beira (capital do queijo Serra da Estrela). Licenciado em restauração e catering pela Escola Superior de Turismo e Hotelaria em Seia, depois de terminar o curso passou por alguns restaurantes pelo país, como Tapisco, Le Monument no Porto, agora com uma estrela Michelin, entre outros.
É proprietário do restaurante JOIA, em Buarcos, um espaço onde cria os seus pratos sazonais, com produtos da região e da região da Serra da Estrela.
Showcooking com entrada livre.