“Devido às condições climatéricas que se fazem sentir e tendo em conta o esforço das Freguesias, no que respeita aos trabalhos de limpeza e desobstrução de vias, entre outros, entendeu-se não estarem reunidas as condições que permitam a todas as Juntas de Freguesia participarem de igual forma na 3.ª Edição do Concurso Gastronómico do Arroz-Doce, prevista realizar no próximo sábado, dia 7 de fevereiro. Assim, o mesmo realizar-se-á em nova data, a informar oportunamente“, refere o Munícipio da Figueira da Foz
O Município da Figueira da Foz promove, no Mercado Municipal Engenheiro Silva, a realização da 3.ª Edição do Concurso Gastronómico do Arroz-Doce, que terá o Arroz Carolino do Concelho da Figueira da Foz como Rei.
A iniciativa, coloca em competição, pelo título de Rainha do Arroz-Doce, as 17 freguesias do concelho.
Cada freguesia participante irá confeccionar, entre as 09h00 e as 11h00, no máximo meio quilo de arroz-doce, utilizando obrigatoriamente arroz carolino produzido por orizicultores do concelho. O arroz-doce será sujeito a uma prova /avaliação por um júri de 5 pessoas (Câmara Municipal da Figueira da Foz; Associação de Orizicultores de Portugal; Associação Comercial e Industrial da Figueira da Foz; Escola Profissional da Figueira da Foz (EPFF-INTEP); Chef de cozinha), que irá ter em conta na sua avaliação três critérios – Degustação (sabor e textura), apresentação do prato e outro que venha a ser considerado pelo mesmo.
Finda a prova, pelas 11h00, o público será convidado a degustar o arroz-doce, uma iguaria que que faz parte da doçaria tradição gastronómica figueirense. A subida ao primeiro piso do Mercado far-se-á pelas escadas do lado do Jardim Municipal e descida pelas escadas rolantes, para evitar transtornos na circulação do público.
As cinco primeiras classificadas irão marcar presença, por ordem de classificação, na 36.ª edição da Bolsa de Turismo de Lisboa, que decorrerá de 25 de fevereiro a 01 de março na FIL, e na qual o Município da Figueira da Foz participará este ano enquanto Município convidado.
