A primeira edição do Concurso Gastronómico do Arroz-Doce, promovido pelo Município da Figueira da Foz, visa premiar as melhores receitas deste doce, que serão confeccionadas, entre as 09h30 e as 11h30, por um representante nomeado por cada uma das 14 freguesias do concelho da Figueira da Foz.
Cada participante deverá confeccionar no máximo 0,5 kg de arroz, obrigatoriamente proveniente de produtores do Concelho da Figueira da Foz.
O júri, composto por cinco elementos – Associação Figueira com Sabor a Mar; Escola Profissional da Figueira da Foz (EPFF-INTEP); Associação Comercial e Industrial da Figueira da Foz; Câmara Municipal da Figueira da Foz; Chef de Cozinha – irá avaliar o sabor e textura do arroz-doce, a apresentação do prato e outro elemento que venha a ser considerado relevante.
Aos cinco primeiros classificados será atribuído um prémio pecuniário: 1º – 2500 euros; 2º – 1250 euros; 3.º- 1000 euros; 4º – 750 euros; 5º – 500 euros. Os restantes concorrentes recebem, um valor de 250€ como reconhecimento pelo seu trabalho e participação.
O 1º classificado, para além do prémio pecuniário, será convidado a participar na edição de 2024 da Bolsa de Turismo de Lisboa (BTL) no dia 3 de março de 2024 para promoção do arroz-doce, assim como, em outras iniciativas que venham a ser promovidas pelo Município.
